Vous y trouverez de délicieuses recettes, des conseils en matière de découpe et de cuisson ainsi que des informations quant aux questions que vous pourriez vous poser.
Fruit d’une tradition multiséculaire, le produit des élevages de bœufs britanniques trouve sa place sur les meilleures tables …
Disponible tout au long de l’année, aussi tendre que délicieux en raison de méthodes d’élevage on ne peut plus naturelles, …
Combinée à une activité physique régulière, une alimentation adaptée contribue à limiter la prise de poids mais également un certain nombre de problèmes de santé, le diabète de type 2, l’excès de cholestérol, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose et bien d’autres maladies.
Le bœuf ainsi que l’agneau jouent une part importante dans une alimentation équilibrée saine …
La qualité au service de l’excellence
C’est qu’au-delà de la vision gourmande, l’élevage des agneaux et boeufs britanniques participe à une véritable préoccupation de protection de l’environnement et de développement durable. Par la mise en place d’une politique appuyée dans ce sens, les opérateurs des filières ovine et bovine s’inscrivent de manière volontariste dans cette vision de l’agriculture.
Dans cet esprit, on notera les efforts déployés en termes de réduction des émissions de gaz à effet de serre ainsi que la gestion de la prolifération végétale par l’entretien des zones de lande et d’herbages. Mentionnons également la captation du carbone par une gestion étroite du pâturage.
L’agneau et le boeuf BRITANIQUES
Ceci, bien entendu, sans oublier la réduction de l’utilisation des engrais, le recyclage raisonné des déjections animales et l’élimination des déchets mais aussi l’optimisation des ressources en eau et le contrôle renforcé de la qualité de cette dernière.
Enfin, cerise sur le gâteau, la conséquence logique de cette politique qui a pour conséquence un entretien de facto des paysages naturels des zones rurales.
Alors, Ingrédients incontournables de tous les repas gourmands, que ceux-ci soient pris à la maison et au restaurant, l’agneau et le bœuf britanniques se préparent de mille manières aussi savoureuses qu’inventives mais aussi dans une perspective environnementale optimale.
