2 cuillères à soupe de menthe fraîchement hachée ou de gelée de menthe
25 g de brie, finement tranché
Pour le yaourt à la menthe :
3 cuillères à soupe de yaourt nature allégé
1 cuillère à soupe de menthe fraîchement hachée
ÉTAPES DE LA RECETTE
Dans un bol, mélanger l’agneau avec 2 cuillères à soupe de menthe.
Diviser en 4 et former des burgers. Cuire sur le gril ou le barbecue préchauffé pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Pendant les 1 à 2 dernières minutes de cuisson, recouvrir chaque burger d’un peu de fromage et le laisser fondre.
Pour le yaourt à la menthe, mélanger le yaourt et le reste de la menthe fraîche.
Servir les hamburgers sur du pain ciabatta grillé avec des poivrons rôtis ou grillés au barbecue, arrosés du yaourt à la menthe.
