2 cuillères à café de pâte de curry rouge thaï préparée
1 cuillère à café de sauce de poisson thaïlandaise, facultative
1 cuillère à soupe de coriandre fraîchement hachée
Le zeste râpé et le jus d’un citron vert
ÉTAPES DE LA RECETTE
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du burger.
Avec des mains légèrement humides, façonner le mélange en 4 x 9 cm. Couvrir et laisser refroidir pendant 20 minutes.
Cuire les hamburgers sur un barbecue préparé ou une grille préchauffée pendant 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits et que le jus de la viande soit clair.
Servir les hamburgers dans un pain à hamburger avec une garniture de salade et une sélection de condiments.
