1 sachet de 40 g de mélange d’assaisonnement pour bœuf bourguignon
450 ml de bouillon de bœuf chaud ou de vin rouge
Un peu de sauce Worcestershire
Accompagnement : pomme de terre ou purée, légumes de saison
Garniture : persil plat fraîchement haché
ÉTAPES DE LA RECETTE
Mettez tous les ingrédients, sauf le mélange d’assaisonnement, dans une grande mijoteuse.
Mélangez le contenu du sachet d’assaisonnement avec le bouillon ou le vin et versez-le sur le bœuf et les légumes.
Cuisez le tout dans la grande mijoteuse sur la température la plus élevée, pendant 4 à 6 heures, ou à basse température pendant 8 à 10 heures, ou selon le manuel de votre fabricant.
Retirez le couvercle, remuez et servez avec des pommes de terre ou de la purée et des légumes de saison.