Pour la Purée de chou-fleur :
Pour la sauce aux champignons :
Conseils & temps de cuisson
Si vous préférez un steak au goût plus prononcé, la recette convient également aux entrecôtes et rumsteak. Suivez les temps de cuisson ci-dessous :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour un steak de 2 cm d’épaisseur :
NOMBRE DE COUVERTS :