Pour la marinade:
Pour la vinaigrette Ponzu:
Pour les légumes:
Conseils & temps de cuisson
Temps de preparation: 15 Min
Un plat japonais traditionnel et cru. Le steak de filet coupé au centre est mariné dans une sauce de soja légère, un mirin, des jeunes oignons, de l’ail et du gingembre. Tranchés finement et servis crus avec de fines tranches de légumes, nappés d’une vinaigrette au jus de citron, vinaigre de vin de riz, mirin, sauce soja légère et huile de sésame.
NOMBRE DE COUVERTS :