1 stuk verse gember van 2,5 cm, geschild en fijngehakt of geraspt
BEREIDING
Vermeng alle ingrediënten in een grote kom en verdeel deze mix in 8 gelijke porties.
Maak van elke portie een worstje en kneed rond 8 metalen of houten spiesen (die je eerst in water moet drenken). Leg ze op een schotel, dek af en plaats 5 tot 10 minuten in de koelkast.
Leg de keftas op aluminiumfolie en bak ze 12 tot 16 minuten onder een medium warme voorverwarmde grill, draai ze regelmatig om.
Serveer de keftas met platbrood en gemengde sla of raita met komkommer.
