Restaurant Cédric
Koningslaan 230
8300 Knokke
Tel. : +32 (0)50 60 77 95
www.restaurant-cedric.be
Voor de lamskroontjes:
Voor de saus :
Voor de groenten:
Bloemkool:
Broccoli:
Jonge wortelen :
Asperges :
Mini trostomaatjes :
Sluimererwten:
Breng gezouten water aan de kook, doe er de sluimererwten in tot ze beetgaar zijn en laat ze schrikken onder ijskoud water.
Voor de groenten:
Leg alle groenten apart op een grote ovenschotel, giet er een straaltje olijfolie over en kruid met peper en zout.
Bordpresentatie: