50 g Lancashirekaas, verbrokkeld of gemalen (of een andere koemelkkaas)
BEREIDING
Bak het rundergehakt, de ui en champignons aan (zonder olie of boter).
Voeg de gist, sauskorrels gravy en tijm toe.
Verwarm de olie en boter in een pan met antiaanbaklaag (van ongeveer 25 cm diameter). Leg de helft van de aardappelen en de uien op de bodem van de pan. Verdeel daar de helft van de gehaktmengeling en de helft van de kaas over. Bedek deze laag met de andere helft van de aardappelen en de gehaktmengeling.
Zet een deksel op de pan en bak ongeveer 30 minuten op een middelmatig vuur tot wanneer de aardappelen gaar zijn.
Strooi er de rest van de kaas over, zet de pan in een voorverwarmde oven en bak 5 tot 10 minuten tot alles mooi goudbruin ziet.
Serveer onmiddellijk met rode kool, rode biet, appeltjes en gravy.
