De ultieme hamburger

INGREDIËNTEN

  • 450 g mager rundergehakt
  • 1 kleine ui, gepeld en fijngehakt
  • 1 koffielepel zout met knoflook
  • ½ koffielepel gedroogde oregano of marjolein
  • 1 eetlepel Tabasco of zoete chilisaus
  • 25-50 g vers wit broodkruim
  • 50 g verkruimelde blauwe kaas of gemalen mozzarella
  • 1 losgeklopt ei
  • 1 eetlepel zonnebloemolie

BEREIDING

  • Doe het rundergehakt in een grote kom en voeg er de ui, het knoflookzout, wat peper en zout, de kruiden, Tabasco (of chilisaus), het broodkruim en de blauwe kaas of mozzarella aan toe.
  • Doe het losgeklopt ei erbij, meng alles goed onder elkaar, dek af met plasticfolie en plaats 30 minuten in de koelkast.
  • Maak je handen een beetje vochtig en maak er 4 tot 6 hamburgers van die allemaal even groot zijn.
  • Strijk ze in met wat olie en bak 5 tot 8 minuten aan elke kant, op de barbecue of op een medium warme voorverwarmde grill, tot wanneer ze goed gebakken zijn.
  • Leg deze hamburgers tussen kleine broodjes met enkele blaadjes sla. Serveer er tomatensaus of relish bij en aardappelwedges met daarover wat geraspte kaas.
I love Beef and Lamb

Tips en kooktijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 16 minuten

AANTAL PERSONEN: 

4