Dans un grand bol peu profond, mélangez tous les ingrédients. Humidifiez légèrement vos mains puis façonnez le mélange en quatre burgers de 9 cm, d’une épaisseur de 1 cm. Couvrez et mettez au frais pendant 20 minutes.
Faites cuire les hamburgers sur un barbecue préparé ou sous un gril préchauffé à température modérée pendant 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits ou que le jus de viande soit clair.
Servez les hamburgers dans des petits pains de votre choix avec des feuilles de salade et des frites.
