Norme Qualité Agneau - Kwaliteitslabel Lam - British

La qualité et le goût du bœuf Norme Qualité Britannique

Fruit d’une tradition multiséculaire, le produit des élevages de bœufs labellisé Norme Qualité Britannique trouve sa place sur les meilleures tables.

Le bœuf Norme Qualité Britannique est un animal élevé dans des conditions de respect optimales, parfaitement adaptées à l’environnement. Né et élevé en plein air, il passe sa vie dans les meilleures conditions naturelles possibles. Les terres sur lesquelles il se nourrit bénéficient tout naturellement d’un climat océanique à forte pluviométrie, garantissant une abondance d’herbage.

Norme Qualité Boeuf - Kwaliteitslabel Rund - British - Recettes
Norme Qualité Boeuf - Kwaliteitslabel Rund - British - Recettes
Norme Qualité Boeuf - Kwaliteitslabel Rund - British - Recettes
Norme Qualité Boeuf - Kwaliteitslabel Rund - British

Une expérience incomparable

Il faut savoir qu’outre-Manche, la plupart des surfaces consacrées à l’élevage bovin recouvrent des terrains vallonnés, inutilisables pour la production de céréales. Conséquence heureuse de cette topographie a priori peu intéressante, les professionnels locaux, ayant vu de facto leur activité restreinte à l’élevage, bénéficient ainsi d’une expérience de plus de deux siècles dans ce domaine. Et comme on peut s’en douter, celle-ci a été génératrice d’un savoir-faire incomparable.

Un cahier des charges exigeant

Les conditions d’élevage répondent à un cahier des charges très strict. Celui-ci s’attache tout particulièrement aux soins vétérinaires, à l’alimentation, au bien-être animal, à la traçabilité et à l’environnement.

Une viande de gastronomie

La viande de bœuf Norme Qualité Britannique, en raison même de ses conditions d’élevage et de soin post-abattage, répond parfaitement aux exigences de la gastronomie contemporaine. A la fois bien rouge, tendre et juteuse, elle permet également un tranchage parfait pour la restauration.

Norme Qualité Boeuf - Kwaliteitslabel Rund - British
Des normes de qualité, au service de l'excellence - Chef

Aussi appréciées des cuisiniers que de leurs clients, les viandes Norme Qualité Britannique, que l’on parle de bœuf ou d’agneau, constituent aujourd’hui une valeur sûre de la belle gastronomie.